“斜杠青年”一度是网络热词。当下，不少年轻人在本职工作的闲暇，会尝试做一份副业。杭州两位小伙选择的副业，都取得了不错的收入。

经历过忙到停不下来的2月份，3月1日，卢丰回到了熟悉的食堂。卢丰在杭州萧山一家单位食堂做厨师。但他还有一份副业，是做乡厨。

乡村之间，某一家办喜事满月酒等，很爱叫一些相熟的乡厨，在自家门口摆上几十桌宴席，不仅热闹还能吃到实打实的美味。卢丰是萧山乡厨中不多见的90后。

刚刚过去的2月份，卢丰们的乡厨生意到达了一个顶峰。“2月份总共办了十七八场农村家宴。从正月初一开始，一直忙到月底才结束。春节，我连走亲戚都没去，刚做完一单，后面又接上，忙得团团转。”卢丰说，他的乡厨朋友和他情况类似，“今年2月份经历了从业以来的一个小高峰”。

2008年，卢丰开始学厨师，最初是在各家饭店干活。在家人点拨下，他开始做乡厨，“能赚不少钱。”疫情前，仅仅乡厨的兼职，卢丰一年能挣二三十万元。

“我自己有本职工作，东家和我提前约好时间，我一般会请假找好代班，或者利用周末等空闲时间。”卢丰说。

卢丰介绍，普通家宴收150元一桌的服务费，高端的家宴会收180元一桌，“最高的一天，我赚了七八千元，按平常30桌一天来算，也能有5000元左右的收入。”

“我现在就是两头都不放弃，正职和乡厨两手抓，这样的话，能保证一年起码有30万元的稳定收入。”卢丰说。

但这份收入背后是辛苦。“一天在东家的工作日常蛮辛苦的，早上7点到，一直忙到晚上八九点才结束。”今年下半年，卢丰已经收到了5场婚宴的预约。

同样搞副业的，还有杭州小伙小许。1999年出生的他，本职是一酒馆的厨师。每次朋友聚会，小许都是负责烧菜的大厨，厨艺受到朋友们一致认可。

平时下班比较早，小许就想着找个副业做做，听朋友讲现在流行“上门做饭”，他就开始试着在平台上发帖接单，一周能接到好几单。

小许前几天刚接了一单客户，他傍晚7点下班，7点20分就到达客户家小区门口的菜市场先去买菜，做了三个简单的家常菜，只收了50块钱，听客户说家里的锅不行老是粘锅，他还顺带帮忙开了个锅。

小许说现在自己的“上门做饭”事业刚刚起步，价格可以商量着来。一般是做菜加上基础清洁，两菜一汤68元，三菜一汤88元，四菜一汤108元。

如何买菜和点菜菜单都好商量，尽量满足客户需求。小许说一般要提前一天预约，他好安排上门的时间。

小许透露，因为现在客源还不稳定，这份副业带来的收入不算高。但目前行业内的一些朋友，靠着上门做饭可以一周赚上千元。 据宁波晚报